La Maison Eric Rodez prende il nome da Monsier Rodez, fondatore e esperto di champagne, sorge a nel villaggio di Ambonnay e si estende per poco più di 6 ettari. Una produzione di nicchia, ricercata, adattata nelle lavorazioni a seconda dell'annata e della vendemmia, secondo il principio della viticoltura attiva che alterna metodo biologico e biodinamico a seconda delle necessità.
