Filetto Coda Nera Classico 170g
Il Filetto Coda Nera Classico viene ricavato dai salmoni pescati a largo delle isole più remote della Scozia e della Norvegia. Dal salmone intero si ottiene un grande filetto centrale completamente pulito da cui vengono ricavati filetti più piccoli, ideali per realizzare piatti esclusivi, che vengono affumicati sul fuoco a legna nel rispetto del metodo tradizionale de La Ficelle.
Il filetti più piccoli hanno un colore arancio e al palato sono morbidi, magri e con un lieve sentore di affumicatura.
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| Caratteristiche | |
| Provenienza | Norvegia |
| Ingredienti | Salmone di qualità superiore |
| Formato | 170 gr |
| Confezione | |
| Tipo di confezione | Astuccio litografato |
| Dimensione (cm) | Largh. 7,20 Lungh. 28,50 Alt. 3,00 |
| Avvertenze | |
| Scadenza | 37 gg |
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